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6 Monate gereift – Pur und ohne viel Zugabe kommt er auf den Tisch – unpräteniös. Und nur so, mit wenig Beiwerk, öffnet sich die ganze Geschmacksvielfalt und man schmeckt die Würze der Luft und der Kräuter. Tipp: gut gekühlt schneiden!
ca. 300g | € 39,90/kg
Schön marmoriertes Fleisch – hervorragender Geschmack. Zarte Buchenholzräucherung
€10,00 – €11,70inkl. MwSt.
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delikater Wollschweinspeck vom Schlögel – etwas höherer Mageranteil feines Aroma
€11,00 – €12,00inkl. MwSt.
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delikater Schinkenspeck vom Wollschwein – hoher Mageranteil feines Aroma – dünn geschnitten
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kerniges Bauchfleisch fein durchzogen – schmeckt super. Tipp – gekühlt lässt sich Wollschweinspeck hauchdünn schneiden und zergeht auf der Zunge.
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