Metzger aus Leidenschaft waren wir schon in den 1960er Jahren, als alles begann, und wir sind es bis heute geblieben. Noch immer stehen wir für höchste Qualität. Essen vom Besten verwendet ausschließlich Rind, Kalb, Lamm, Geflügel und Schwein aus kontrollierten Betrieben der Region. Dank der neuen transparenten Glasflächen können Sie unseren Fleischermeistern bei der Arbeit direkt auf die Finger schauen.

Knacker, Grillfleisch, Berner Würstel, Speck, …….

Unser Automat steht an der Akademiestraße (Zufahrt Leibetseder-Parkplatz) Tag und Nacht bereit.

 

 

 

 

 

Dry-Aging ist eine traditionelle Methode der Trockenreifung, um Fleisch außergewöhnlich zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen.

Ein altes Verfahren, durch das Fleisch seine höchste Veredelungsstufe erlebt.

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